Пытаемся найти способ снять стресс с помощью еды
В Соединенных Штатах большинство взрослых имеют избыточный вес или страдают ожирением, что увеличивает риск развития диабета 2 типа, высокого кровяного давления и сердечных заболеваний. Ожирение является основной причиной смертности в США и может повышать риск развития хронических заболеваний, таких как гипертония, инсульт, проблемы с дыханием и различные виды рака. Исследования также показывают связь между стрессом и питанием. Люди склонны употреблять высококалорийную пищу с высоким содержанием жиров в периоды стресса, хотя на самом деле, когда люди находятся в состоянии стресса, их организм накапливает больше жира, чем когда они расслаблены. Хотя многие факторы влияют на проблемы с лишним весом в стране, исследование Stress in America™ показывает, что стресс влияет на наши привычки в еде.Многие взрослые сообщают о нездоровом поведении в еде в результате стресса и говорят, что такое поведение может привести к нежелательным последствиям, таким как чувство вялости или лени и плохое самочувствие по поводу своего тела.
Тридцать восемь процентов взрослых говорят, что за последний месяц они переедали или употребляли нездоровую пищу из-за стресса. Половина из этих взрослых (49 процентов) сообщают, что совершают подобные поступки еженедельно или чаще.
Тридцать три процента взрослых, которые сообщают о переедании или употреблении нездоровой пищи из-за стресса, говорят, что они делают это потому, что это помогает им отвлечься от стресса.
Двадцать семь процентов взрослых говорят, что они едят, чтобы справиться со стрессом, а 34 процента тех, кто сообщает о переедании или употреблении нездоровой пищи из-за стресса, говорят, что такое поведение вошло у них в привычку.
За последний месяц 30% взрослых сообщили, что пропускали прием пищи из-за стресса. Сорок один процент взрослых, которые сообщили, что пропускали прием пищи из-за стресса, сообщают, что делали это еженедельно или чаще.
Большинство взрослых (67 процентов), которые сообщили, что пропускают прием пищи из-за стресса, объясняют это отсутствием аппетита. Двадцать шесть процентов сказали, что они пропустили прием пищи, потому что у них не было времени поесть.
После переедания или употребления нездоровой пищи половина взрослых (49 процентов) сообщают о чувстве разочарования в себе, 46 процентов жалуются на плохое самочувствие и более трети (36 процентов) говорят, что чувствуют себя вялыми или ленивыми. После пропуска приема пищи из-за стресса 24% опрошенных говорят, что чувствуют себя вялыми или ленивыми, а 22% - раздражительными.
Подростки проявляют те же пищевые привычки, что и взрослые
Когда дело доходит до привычек питания в стрессовых ситуациях, подростки, похоже, ведут себя ничуть не лучше взрослых. Одним из примеров может служить количество подростков и взрослых, которые пропускают завтрак. Хотя завтрак уже давно считается приемом пищи, помогающим сосредоточиться в течение дня, исследования также показывают, что употребление завтрака может снизить риск развития диабета 2 типа, а также других нарушений обмена веществ, таких как гипертония и ожирение.4 Тем не менее, половина подростков (50%), которые пропустили прием пищи в прошлом месяце из-за стресса, говорят, что последним приемом пищи, который они пропустили, был завтрак, в то время как 45% взрослых говорят то же самое.За последний месяц 26% подростков заявили, что переедали или употребляли нездоровую пищу из-за стресса. Более половины этих подростков (52%) совершают подобные поступки еженедельно или чаще.
Среди подростков, которые сообщают о переедании или употреблении нездоровой пищи из-за стресса, 33 процента говорят, что они делали это потому, что это помогало им отвлечься от того, что вызывало у них стресс.
Почти четверть (24 процента) подростков сообщают, что едят, чтобы справиться со стрессом, а 37 процентов из тех, кто переедает или употребляет нездоровую пищу из-за стресса, говорят, что это вошло у них в привычку.
Тридцать девять процентов подростков сообщают, что еженедельно или чаще пропускают приемы пищи из-за стресса.
Большинство подростков (67 процентов), которые сообщают, что пропускали приемы пищи из-за стресса, объясняют это отсутствием аппетита, а 25 процентов - тем, что у них не было времени поесть.
Как и взрослые, подростки также сообщают о последствиях нездорового пищевого поведения, связанного со стрессом. После переедания или употребления нездоровой пищи подростки жалуются на плохое самочувствие (41 процент), разочарование в себе (40 процентов) и вялость или лень (39 процентов). 25% подростков, пропускающих прием пищи из-за стресса, становятся раздражительными, а 19% - вялыми или ленивыми.
Женщинам трудно придерживаться здорового пищевого поведения
Женщины любого возраста чаще, чем их коллеги-мужчины, жалуются на нездоровое пищевое поведение в результате стресса.Сорок три процента женщин сообщают, что в прошлом месяце они переедали или употребляли нездоровую пищу из-за стресса, по сравнению с 32 процентами мужчин.
На вопрос, почему они переедают или употребляют нездоровую пищу, 30% женщин ответили, что не могут остановиться, по сравнению с 19% мужчин, ответивших на тот же вопрос. Более того, 30% женщин по сравнению с 24% мужчин говорят, что едят, чтобы справиться со стрессом.
Тридцать шесть процентов женщин сообщили, что в прошлом месяце пропускали прием пищи из-за стресса, по сравнению с 23 процентами мужчин.
Среди женщин и мужчин, которые пропустили прием пищи, 71 процент женщин и 59 процентов мужчин сказали, что это произошло из-за отсутствия аппетита.
Тенденция к нездоровому пищевому поведению особенно тревожна среди девочек-подростков старшего возраста (от 15 до 17 лет): 37% из них едят, чтобы справиться со стрессом, по сравнению с 20% девочек-подростков младшего возраста (от 13 до 14 лет) и мальчиков-подростков в целом (18%).
Тридцать шесть процентов девочек-подростков старшего возраста, 22 процента девочек-подростков младшего возраста и 15 процентов мальчиков-подростков сообщают, что в прошлом месяце они пропускали прием пищи из-за стресса.
На вопрос, почему они пропустили прием пищи, 73 процента девочек-подростков старшего возраста ответили, что у них не было аппетита.
Миллениалы придерживаются нездорового пищевого поведения из-за стресса
Миллениалы чаще, чем представители других поколений, говорят, что они едят слишком много или нездоровую пищу из—за стресса - 50% говорят, что они делали это в прошлом месяце, по сравнению с 36% представителей поколения X, 36% представителей эпохи бума и 19% зрелых людей.5 Миллениалы также чаще всего говорят, что они едят слишком много или нездоровую пищу из-за стресса. употребляли нездоровую пищу или переедали из-за тяги к еде (62% против 52% представителей поколения Икс и 53% представителей бумеров).
Представители поколения миллениум чаще всего сообщают, что едят для того, чтобы справиться со стрессом (36% против 30% представителей поколения Икс, 25% представителей эпохи бума и всего 10% зрелых людей).
Представители поколения миллениалов чаще говорят, что в прошлом месяце они пропускали прием пищи из-за стресса (43% против 33% представителей поколения Икс, 24% представителей эпохи бума и 10% зрелых людей).
Примерно столько же представителей поколения миллениалов, представителей поколения Икс и бумеров говорят, что пропускать приемы пищи, чтобы справиться со стрессом, вошло у них в привычку (16%, 14% и 15% соответственно).
Миллениалы чаще всего сообщают о том, что чувствуют себя вялыми или ленивыми после того, как пропустили прием пищи (28%), по сравнению с 22% представителей поколения Икс и 20% представителей эпохи бума.
