Миф о комфортной еде

Цель: Когда люди находятся в плохом настроении, они ищут свои собственные уникальные продукты для улучшения самочувствия и верят, что эти продукты быстро улучшают их настроение. Цель этих исследований - выяснить, действительно ли продукты для улучшения самочувствия оказывают психологическое воздействие, и если да, то улучшают ли они настроение лучше, чем продукты сравнения, или вообще не улучшают.

Методы: Сначала участники заполнили онлайн-анкету, в которой указали свои любимые блюда и различные продукты для сравнения. Во время двух лабораторных занятий, проводимых с интервалом в неделю (и, по крайней мере, через неделю после онлайн-анкетирования, в порядке убывания), участники смотрели фильмы, которые вызывали негативный эффект. Затем на одном занятии участникам подавали их домашнюю еду. В другом случае участникам подавали одинаково понравившуюся некомфортную пищу (исследование 1), нейтральную пищу (исследование 2) или вообще ничего не ели (исследования 3 и 4). Были измерены кратковременные изменения настроения, чтобы мы могли выявить психологическое воздействие этих продуктов, а не биохимическое воздействие на настроение определенных компонентов пищи (например, сахара или витаминов).

Результаты: Комфортные продукты привели к значительному улучшению настроения, но не более, чем другие продукты или их полное отсутствие.

Выводы: Хотя люди считают, что комфортные продукты улучшают настроение, комфортные продукты не обеспечивают большего комфорта, чем другие продукты (или их полное отсутствие). Эти результаты, скорее всего, не связаны с эффектом снижения, поскольку настроение участников не вернулось к исходному уровню. Возможно, люди приписывают “комфортной еде” влияние на настроение, которое имело бы место даже в отсутствие "комфортной еды".